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时间：2024/6/2

那个时候，成都的餐饮看似不相关，但其实又是相互联系的。解放后公私合营，成都3000多家馆子合并、撤销、搬迁，组成大概300多家餐馆，成立工会（后来改组成四川省饮食服务公司）统一调配餐馆、厨师和原材料，这种格局一直持续到上世纪80年代。