做法：1.用刀背拍松猪排。2.蛋液打散，拍好的大排在蛋液滚一下两面都蘸上蛋液。3.面粉里加少许小苏打，混合好。小苏打可以让炸好的酥壳更松脆膨大。4.裹上蛋液的大排在面粉里打滚，均匀裹上面粉。5.油锅下宽油炸猪排，到猪排浮起来后翻面，炸到两面金黄后起锅。沥干油备用。6.另起油锅，放两大勺油烧热，下葱姜丝爆香，加三大勺糖，中火烧到糖化，冒泡泡。7.加酱油和水，熬十分钟。8.下炸好的猪排，烧到汤汁稍稍收干起锅备用。

　　说起生死问题，是古今中外、各位贤圣苦苦追求想解决的问题。孔子对生死问题也非常敬畏，他觉得这个问题比较难说，既然难说，或者说了弟子们也不明白，干脆就不说。因此，《论语》从入世的思想出发，基本是非常积极进取的精神，很少谈论生与死的问题。

　　贾母是如此的溺爱宝玉，她又怎么不把宝玉当孩子看到呢？她似乎也是不愿意宝玉长大的，宝玉如果长大，像贾政一样，她该会丧失多少乐趣！