目前，恒源祥已经将“番茄炒蛋”注册了商标。
抗日战争胜利，极大提高了中国的国际地位。这种地位和，是中国人民为世界反战争胜利做出不可磨灭贡献赢得的。作为世界反战争的重要组成部分，中国抗日战争长期牵制和抗击日军的主要兵力，对日本侵略者的彻底起到了决定性作用。中国的抗战，了日本“北进”侵苏的战略，迟滞了其“南进”太平洋的步伐，粉碎了日本称霸亚洲、进而称霸世界的狂妄计划，有力支援了远东太平洋战场以及欧洲战场的反战争。
抗战开始，在中日之间“调停”。驻华大使陶德曼在给的密电中，这样描述蒋介石对“调停”的态度：“他（蒋介石）秘密地告诉我，假如他同意日本要求，中国会被浪潮冲倒，会发生，唯一结果就是中在中国占优势，这就意味着日本不可能与中国议和，因为是从来不投降的。”